پيداوار

فوڊ گريڊ جليٽن

مختصر وضاحت

تجارتي جليٽن 80 کان 260 بلوم گرامز کان مختلف آهن ۽ ، خاص شين کانسواءِ ، شامل ٿيل رنگن ، ذائقن ، محافظن ۽ ڪيميائي additives کان آزاد آهن. جليٽين عام طور تي محفوظ طور تي تسليم ٿيل آهي جليٽن جي تمام گهڻي پسند جا خاصيتون انهي جي پگھل کان وات واري خاصيتون آهن ۽ انهي ۾ تھرمو ريورسبل جيل ٺاهڻ جي صلاحيت موجود آهي .جليٽن جانورن جي ڪوليجن جي جزوي هائيڊوليسس مان ٺهيل هڪ پروٽين آهي. جلي ، مارشميز ۽ ڪڻڪ مٺيون ٺاهڻ ۾ فوڊ گريڊ جليٽن جيلنگ ايجنٽ طور استعمال ٿيندو آهي. ان کان سواءِ اهو پڻ جام ، ڏهي ۽ آئس ڪريم ٺاهڻ ۾ اسٽيبلنگ ۽ ٿولڻ واري ايجنٽ جي طور تي استعمال ٿيندو آهي.


وضاحت

فلو چارٽ

درخواست

پئڪيج

پراڊڪٽ ٽيگ

فوڊ گريڊ جليٽن

جسماني ۽ ڪيميائي شيون
جلي طاقت                                       بلوم     140-300 بلوم
ضعف (6.67٪ 60 C) ايم پي اي 2.5-4.0
عسڪري خرابي           ٪ ≤10.0
نمي                             ٪ ≤14.0
شفافيت  ايم ايم ≥450
ٽرانسميشن 450nm      ٪ ≥30
                             620 اين ايم      ٪ ≥50
ايش                                    ٪ ≤2.0
سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ             مگرا / ڪلوگرام ≤30
هائيڊروجن پرو آڪسائيڊ          مگرا / ڪلوگرام ≤10
پاڻي جي عدم برداشت           ٪ ≤0.2
سخت دماغي                 مگرا / ڪلوگرام ≤1.5
آرسنڪ                         مگرا / ڪلوگرام ≤1.0
ڪروميم                      مگرا / ڪلوگرام ≤2.0
 مائڪروبيل شيون
ڪل بيڪرياريا جي ڳڻپ      سي ايف يو / جي ≤10000
اِي ڪولي                           ايم پي اين / گ ≤3.0
سلمونيلا   ناڪاري

وهواه چارٽ جليٽين جي پيداوار لاءِ

detail

مٺائي

جليٽين وڏي پئماني تي ٽڪڙن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو جهيڙو ، جلي ، يا ٽڪڙن ۾ مضبوط ڪندو آهي جيڪو دير سان پگهرائيندو آهي يا وات ۾ ڳري ويندو آهي.

مٺاڻ ، جهڙوڪ گمي بيئر ، جليٽن جو نسبتا وڌيڪ سيڪڙو هوندو آهي. اهي مٺاڻ وڌيڪ گھٽجي وڃن ٿا thusڻ انهي مٺائي جو مزو وڌائين جڏهن ته ذائقو هموار ڪري رهيو آهي.

جليٽين وpedيل ڪنفيڪشن ۾ استعمال ٿيندو آهي جهڙوڪ مارملس جتي اها ڳري جي سطح جي تڪليف کي گهٽائڻ لاءِ ، وڌيل ويسڪشيت ذريعي فوم کي مستحڪم ڪرڻ ، جليٽين ذريعي فوم کي سيٽ ڪرڻ ۽ شوگر جي ڪريسٽلائزيشن کي روڪڻ جي لاءِ ڪم ڪندو آهي. 

application-1

ڊيري ۽ ڊريسسٽ

جليٽن ڊيسٽٽ تيار ڪيو وڃي يا ٻئي قسم ج يا ته ج جيلنٽ قسم کي بلومن سان 175 ۽ 275 جي وچ ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو. بلوم کي بلڊ وڌيڪ جليٽن کي مناسب سيٽ لاءِ گهربل هوندو آهي (يعني 275 بلوم جليٽن کي 1.3 سيڪڙو جيلنٽ جي ضرورت هوندي جڏهن ته 175 بلوم جليٽن جي ضرورت هوندي. 2.0 ٪ هڪ برابر سيٽ حاصل ڪرڻ لاءِ). sucrose کان سواءِ مٺاڻ استعمال ڪري سگهجي ٿي.

ا'sڪلهه جا گراهڪ ڪلوريڪ هڻڻ سان واسطو رکن ٿا. باقاعدي جليٽن وارا ڊريس تيار ڪرڻ ۾ آسان آھن ، خوشگوار مزو ، نفيس ، مختلف قسم جي ذائقن ۾ موجود آھي ، ۽ صرف 80_لوريز في اڌ ڪپ جي پيشڪش تي مشتمل آھي. شوگر کان پاڪ ورزن صرف هر هڪ اٺ تلقين آهي.

application-2

گوشت ۽ مڇي

جليٽين استعمال ڪيو ويو جيل پيپيزس ، ھيڊ پنير ، سوز ، ڪڪڙ جي رولز ، گلڳ ۽ بند ڪيل هيمس ، ۽ جلي ٿيل گوشت جون شيون ھر قسم جي. جليٽين ماني جي جوس کي جذب ڪرڻ ۽ شين کي فارم ۽ جوڙجڪ ڏيڻ لاءِ ڪم ڪن ٿيون جيڪي ٻي صورت ۾ الڳ ٿي وڃن ها. عام استعمال جي سطح 1 کان 5 تائين تائين هوندي آهي ، گوشت جي قسم تي منحصر ، بروت جي مقدار ، جليٽن بلوم ۽ حتمي پراڊڪٽ ۾ گهربل بناوت.

application-3

شراب ۽ جوس جي پ Finاڻي

پگهر جي طور تي ڪم ڪندي ، جليٽن شراب ، بيئر ، سائڊر ۽ جوس جي تعمير دوران تڪليف کي ختم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن پنهنجي خشڪ شڪل ۾ لامحدود شيلف زندگي جا فائدا ، هن تي هٿ ڪرڻ ۾ آسانيءَ ، تيزي جي تياري ۽ شاندار وضاحت.

application-4

پئڪيج 

بنيادي طور تي 25 ڪلو / بيڪ ۾.

1. ھڪڙي پولي باٿ اندرين ، ٻھ بنے ٿيل ٻلي ٻاهران.

2. هڪ پولي بيگ اندران ، ڪرافٽ بيگ ٻاهران.                     

3. گراهڪ جي گهرج مطابق.

لوڊ ڪرڻ جي صلاحيت:

1. پيالي سان: 20ft کنٽينر لاءِ 12Mts ، 40Ft ڪنٽينر لاءِ 24Mts

2. بغير پئليٽ: 8-15 ميش جليٽن: 17 منٽ 

20 ميش جليٽن کان وڌيڪ: 20 ميٽس 

package

اسٽوريج

مضبوط طور تي بند ٿيل ڪنٽينر ۾ رکو ، ٿڌي ، سڪل ، هوادار علائقي ۾ محفوظ ٿيل.

جي ايم پي کي صاف علائقو ۾ رکو ، 45-65 سيڪڙو اندر گهٽ نمي تي ڪنٽرول ڪيو ، 10-20 ° سي اندر درجه حرارت. معقول ترتيب سان اسٽور روم اندر درجه حرارت ۽ نمي کي ترتيب ڏيو وائنٽيليشن ، ٿڌي ۽ ڊي هيمائيزيشن سهولتن کي ترتيب ڏيڻ سان.

  • پنھنجو نياپو ھتي لکو ۽ اسان ڏانھن موڪليو