جليٽين اصل ۾ ڇا آهي؟

هڪ جزو جي طور تي، جليٽين ڪافي معياري لڳي ٿو. آخرڪار، اهو روزمره جي مختلف کاڌن ۾ ملي ٿو - ناشتي جي اناج ۽ دہي کان وٺي مارشميلوز ۽ گمي بيئر تائين، ۽ (يقيناً) تقريبن ساڳئي نالي واري جيل-او ٽريٽ تائين. پر اهو ڄاڻڻ ته توهان جو کاڌو ڪٿان اچي ٿو صرف اهو ڄاڻڻ بابت ناهي ته اهو ڪٿان حاصل ڪيو ويو آهي. اهو ضروري آهي ته اجزاء جي فهرست کي سمجهو ۽ ان بابت باخبر رهو ته توهان پنهنجي جسم ۾ ڇا وجهي رهيا آهيو.

جيتوڻيڪ توهان ان کي عام کاڌي ۽ اضافي بوتلن جي ليبلن تي اڪثر ڏسي سگهو ٿا، ڇا توهان واقعي ڄاڻو ٿا ته جليٽين ڪهڙي شيءِ مان ٺهيل آهي؟ هن عام، پر ورهائيندڙ جزو کي سمجهڻ ۾ توهان جي مدد ڪرڻ لاءِ، اسان جليٽين بابت توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته هر شيءِ گڏ ڪرڻ جي آزادي ورتي آهي، جنهن ۾ اهو ڇا ٺهيل آهي، ان جي استعمال جا فائدا، ۽ ان جا ڪجهه ممڪن نقصان شامل آهن.

جليٽين نه رڳو مختلف کاڌن ۾ اڪثر استعمال ٿيندڙ جزو آهي، پر اهو فوٽوگرافڪ عملن، گلو، سينگار جي شين ۾ پڻ ملي ٿو، ۽ ان جي ڪوليجن مواد جي ڪري دوائن ۽ سپليمنٽس ۾ به استعمال ٿئي ٿو.

جليٽين ڪهڙي شيءِ مان ٺهيل آهي ان جي بنياد تي وڏي پيماني تي مختلف ٿي سگهي ٿو ته خام مال ڪٿان ايندو آهي.2 (ڀاڄيون ۽ ويگن، توهان شايد هن حصي لاءِ اڳتي وڌڻ چاهيو ٿا.) عام طور تي، استعمال لاءِ ارادو ڪيل جانورن جي گوشت کي هٽائڻ کان پوءِ، باقي ٽڪرن کي چڱي طرح صاف ڪيو ويندو آهي، خشڪ ڪيو ويندو آهي، ۽ بيڪٽيريا ۽ معدنيات کان الڳ ڪيو ويندو آهي. انهن حصن ۾ چمڙي، هڏا، ۽ ٽڪرا شامل ٿي سگهن ٿا جن ۾ گوشت جي مقدار گهٽ هوندي آهي، جهڙوڪ ڪن. هڪ ڀيرو جراثيم ڪش ۽ مڪمل طور تي پروسيس ٿيڻ کان پوءِ، جليٽين استعمال لاءِ مناسب سمجهيو ويندو آهي ۽ يا ته پاڻ تي وڪرو ڪيو ويندو آهي يا ٻين شين جي هڪ صف ۾ جزو طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

فائدا

جليٽين جي استعمال جا ڪافي فائدا آهن (يعني - جڏهن اهو انتهائي پروسيس ٿيل مٺاڻن ۾ نه ملندو آهي). جيتوڻيڪ توهان جو جسم قدرتي طور تي ڪوليجن پيدا ڪري ٿو، اهو اڃا تائين فائديمند آهي ته کاڌو کائڻ يا سپليمينٽس وٺو جيڪي ان تي مشتمل هجن، جن ۾ جليٽين به شامل آهي.