ڇا توهان مارشميلو فلف جي اجزاء بابت ڄاڻڻ چاهيو ٿا؟ معلوم ڪريو ته ڇا جليٽين هن تمام گهڻي پسند ڪيل علاج ۾ شامل آهي ۽ پنهنجي غذا لاءِ اختيارن تي غور ڪريو. خاص طور تي صحتمند گهر جا متبادل. معلوم ڪريو ته ڇا جليٽين هن پسنديده علاج ۾ آهي! کنڊ جي شربت ۽ سافٽ بال جي شين لاءِ صحيح 240 ° F گرمي پد تائين پهچڻ لاءِ توهان کي ٿرماميٽر جي ضرورت آهي.
مارشميلو فلف ڇا آهي؟
مارشميلو فلف هڪ هموار، هلڪو، مٺو اسپريڊ آهي جيڪو سينڊوچز يا ترڪيبن جهڙوڪ رائس ڪرسپيز، بار، يا فج ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. توهان ان کي ڪيترن ئي گروسري اسٽورن تي خريد ڪري سگهو ٿا، پر گهر ۾ ٺهيل مارشميلو فلف ٺاهڻ آسان ۽ فائديمند آهي.
گهر ۾ ٺهيل مارشميلو فلف ٺاهڻ لاءِ، اُبلندڙ کنڊ ۽ پاڻي کي انڊيءَ جي سفيدي ۾ ملايو ته جيئن اهي هلڪا ۽ ڦُلڪا ٿين. ان کي ڪمري جي حرارت تي هڪ بند ٿيل ڪنٽينر ۾ 6 هفتن تائين رکي سگهجي ٿو ۽ هڪ ڀيرو استعمال ڪرڻ کان پوءِ ان کي ريفريجريٽر ڪرڻ يا منجمد ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
فلف کي سينڊوچ تي مونگ پھلي جي مکڻ جي فلفرنٽر ٺاهڻ لاءِ پکيڙي سگهجي ٿو يا گرم چاڪليٽ جي ٽاپنگ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. فهرست جاري آهي، پر آخري اثرن ۾ ان جي بدران منڪ آئس ڪريم شامل ڪئي وئي آهي. فلفي هجڻ جي باوجود، اهو ٺاهڻ کان پوءِ جلدي ٿڪائيندڙ ٿي ويندو آهي. اعليٰ ترين ذائقي لاءِ، اهو بهترين آهي جڏهن ان کي تيار ڪرڻ جي ڪجهه ڏينهن اندر کائي وڃي.
مارشميلو فلف ۾ عام اجزا
مان اڪثر انڊيءَ جو اڇو حصو، کنڊ، ۽ کائڻ لائق جليٽين-لوڊ ٿيل فلف، پر ويگن ورجن پڻ ڪم ڪري ٿو! هي گهر ۾ ٺهيل مارشميلو فلف گهر ۾ ٺاهڻ آسان آهي ۽ اسٽور ورزن کان وڌيڪ لذيذ، جيڪڏهن بهتر نه هجي ته ذائقو به اوترو ئي مزيدار آهي!
هي ترڪيب شربت ٺاهڻ وقت گرمي ۽ وقت کي گهٽائڻ بابت آهي. 235 درجا فارنهائيٽ جي چوڌاري، توهان "نرم بال" اسٽيج تي هجڻ چاهيو ٿا.
مارشميلو فلف کي هلڪو ۽ ڦڪو ٿيڻ تائين ماريو؛ توهان وڌيڪ ذائقي لاءِ وينلا ايڪسٽريڪٽ شامل ڪري سگهو ٿا، پر هي قدم اختياري آهي. پوءِ توهان ان کي سينڊوچ يا ڪوڪيز تي پکيڙي سگهو ٿا؛ هڪ مشهور ڪمبو مونگ پھلي جي مکڻ جي تہن ۽ فلفرنٽر جي وچ ۾ مارشميلو فلف آهي!
مارشميلو ۾ جليٽين جي اهميت
جيڪڏهن توهان وٽ مارشميلوز کي فلفي ٺاهڻ لاءِ جليٽين هجي ته اهو مددگار ثابت ٿيندو. اهو جزوي طور تي جانورن جي چمڙي جي ڪوليجن کي هڪ پروٽين جي ماليڪيولن ۾ ٽوڙڻ جو نتيجو آهي جيڪي گرم ٿيڻ ۽ واپس حاصل ڪرڻ تي شڪل وڃائي ڇڏيندا آهن. ساڳئي وقت، اهو ٿڌو آهي - تنهن ڪري جيل پاڻ کي چپچپا لچڪ برقرار رکي ٿو ۽ مارشميلوز فلف اوور فلونگ لچڪدار ٿي سگهي ٿو.
مارشميلو جليٽين کان سواءِ بلڪل مختلف نظر ايندا ۽ وڌيڪ ڦُلڪي ۽ پتلي نظر ايندا! جليٽين ناريل ميڪارون کي گهڻي وقت تائين مستحڪم رهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو انهن جي جھاگ واري بناوت کي برقرار رکي ٿو.
جڏهن ته انڊيءَ جو اڇو حصو مارشميلوز جي جھاگ واري بناوت کي شروع ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، ٿوري اضافي کنڊ فراهم ڪرڻ سان انهن کي شڪل ۽ سهارو ملندو، خاص طور تي جڏهن اهي ٻاهر يا توهان جي فرج ۾ بغير ٽٽڻ جي ويهندا آهن - ڇاڪاڻ ته، جيڪڏهن اهو صرف خام انڊو کي ڪٽڻ بابت هجي ها، ته ڪا به شيءِ ڪمري جي حرارت تي 3 ڪلاڪن کان پوءِ روئيندڙ پرتن ۾ گهٽجي ويندي (يا ان کان به ٻه ڀيرا گهٽ).
ڇا مارشميلو فلف ۾ جليٽين هوندو آهي؟
جليٽن هڪ بناوتي جانورن جو پروٽين آهي جيڪو اُبليل هڏن، کُرن، ۽ ٻين ٽشوز جهڙوڪ ٽينڊن يا لئگامينٽس مان هڪ مضبوط مادو جي طور تي ڪڍيو ويندو آهي ڪوليجن کي پاڻي ۾ اُبالڻ سان: معياري جانورن جا عرق ايڊيٽوريل ڪميٽي. اهو کاڌي جي پيداوار لاءِ جيلنگ، ٿلهو ڪرڻ، ۽ مستحڪم ڪرڻ واري ايجنٽ جي طور تي مناسب آهي. ڪيترن ئي ايپليڪيشنن ۾ استعمال ٿيندڙ سڀ کان عام قسمن مان هڪ آهي ڳئون جي جيليٽن. اهوڳئون مان حاصل ڪيل آهي) ان کي مختلف شين ٺاهڻ لاءِ ان جي ورسٽائلٽي ۽ اثرائتي جي لحاظ کان استعمال ڪري سگهجي ٿو.
تنهن ڪري، اهي نان ويگن آهن؛ جڏهن ته، مارشميلو فلف اڃا تائين هڪ اهڙي شيءِ آهي جنهن مان ويگن ۽ سبزي خور هڪجهڙا لطف اندوز ٿي سگهن ٿا جيستائين اهي جانورن مان حاصل ڪيل روايتي جليٽين کان سواءِ ٺهيل شين کي چونڊيندا آهن.
ڇاڪاڻ ته مارشميلو فلف انڊيءَ جي اڇين مان ٺهيل آهي، تنهن ڪري معياري مالو جي ڀيٽ ۾ توهان کي جليٽين کان سواءِ نسخو ملڻ جو امڪان تمام گهڻو آهي.
جليٽين جي مواد جي لحاظ کان روايتي مارشميلوز سان مقابلو
ٻئي طرف، مارشميلو ڪريم ۾ جانورن جون شيون شامل نه هونديون آهن ۽ ويگن يا سبزي خورن لاءِ مناسب هجڻ گهرجن. مارشميلو ۾ موجود چپچپا شين کي جليٽين سڏيو ويندو آهي، ۽ ڇا توهان کي خبر آهي ته اهو ٻچن جي پيرن مان ايندو آهي؛ تنهن ڪري، اهو ويگن يا سبزي خورن لاءِ دوستانه نه هجڻ گهرجي.
توهان هن مارشميلو کي سڀني مٺاڻن تي پکيڙي سگهو ٿا، جهڙوڪ ڪوڪيز، ڪيڪ، ۽ چانورن جي ڪرسپي ٽريٽس. ان کان علاوه، ان کي سينڊوچ يا ٻئي ناشتي تي به پکيڙڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڳرڻ مارشميلوز ۾ جليٽين آهيعام طور تي کنڊ جي شربت ۾ ٺاهيو ويندو آهي، پر پهرين، ان کي پابند ڪرڻ لاءِ تيار ڪيو وڃي؛ ان کي ٿڌي پاڻي سان ملايو وڃي ۽ ٿلهو ٿيڻ لاءِ ڇڏيو وڃي.
ڦاٽل انڊيءَ جي سفيدي کي سخت ۽ چمڪدار ٿيڻ تائين ماريو ويندو آهي، پوءِ ان کي ٿڌي شربت-جيليٽن ماس ۾ ويڙهايو ويندو آهي ته جيئن ان ڦڦڙي واري بناوت لاءِ جيڪا اسان مارشميلو فلف سان ڳنڍيندا آهيون.
بي ذائقو جليٽين بمقابلہ مارشميلو فلف
گهر ۾ ٺهيل مارشميلو ڪريم ڪوڪي سينڊوچ فلنگ جي طور تي مزيدار آهي (فلفرنٽر سوچيو - مارشميلو فلف سان مونگ پھلي جو مکڻ).
مارشميلو ڪريم کي آئس ڪريم سنڊيز لاءِ ٽاپنگ طور يا تازي ميوي لاءِ ڊپ طور پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو مزيدار مٺايون جهڙوڪ فج يا ٽرفلز پڻ ٺاهي سگهي ٿو. شروع کان مارشميلو فلف ٺاهڻ لاءِ اجزاء ۾ درستگي ۽ کنڊ جي شربت پچائڻ جي ضرورت آهي - اهو سافٽ بال اسٽيج (ڪينڊي ٿرماميٽر ذريعي طئي ٿيل) ڏيندو جيڪو ٿڌي ڪرڻ لاءِ گهربل هوندو.
اهڙي طرح توهان کي خبر پوندي ته توهان جو مارشميلو فلف ڦُلڪي هوندو جڏهن ڦُلڪيو ويندو ۽ ليمن جي زيسٽ يا ميپل سيرپ جهڙا لذيذ ذائقا وٺي سگهندو.
حلال غور ويچار
جيليٽن هڪ قدرتي پروٽين آهي جيڪو جانورن جي چمڙي، ڪارٽيليج ۽ هڏن مان حاصل ٿئي ٿو. اهو مارشميلوز کي گوئي بڻائي ٿو؛ توهان ان کي جيلي يا پڊنگ ۾ ڳولي سگهو ٿا. افسوس سان، اهو عام طور تي حرام کان - سور تائين پهچي ٿو.
ڪجھ ڪيسن ۾، حلال جليٽين ٺهيلڳئون يا ڪڪڙين مان حاصل ڪيل شيون ضروري مذهبي معيارن جي مطابق آهن جيڪي ذبح ٿيل جانورن جي استعمال جي اجازت ڏين ٿيون جيڪڏهن ذبح کان اڳ الله جي تعريف هجي ۽ ڪوڙن بتن تي نه؛ انهن ۾ سور تي ٻڌل اجزا شامل نه آهن - جيتوڻيڪ اهو گھڻن ماڻهن لاءِ ڏکيو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته ڪمپنيون "ڪوشر جليٽين" استعمال ڪن ٿيون پر اهو روايتي جليٽين جي لحاظ کان خود بخود سمجهي سگهجي ٿو.
ويگن ۽ سبزي جا متبادل
مارشميلو صرف کنڊ آهن (۽ جيڪڏهن توهان غور سان ڏسو ٿا) ته جليٽين سان ٺهيل آهن، جيڪي جانورن جي ڳنڍيندڙ بافتن مان پروسيس ڪيا ويندا آهن - ان جو مطلب آهي لئگامينٽس ۽ چمڙي. ويگن متبادل مدد لاءِ موجود آهن. ان ۾ گهر جا نسخا ٺاهڻ شامل ٿي سگهن ٿا جيڪي عام طور تي پيڪٽين يا آگر کي انهن جي ترڪيب ۾ ٿلهي ايجنٽ طور استعمال ڪندا آهن.
ويگن مارشميلو فلف خريد ڪريو، جهڙوڪ ڊانڊيز. انهن جا مارشميلو ويگن، مکڻ جي شربت کان پاڪ، ۽ الرجن دوست آهن.
پنهنجي ويگن مارشميلو فلف کي آئسنگ شوگر سان ايڪوافابا (ڀوٽن يا ڀاڄين کي پچائڻ مان نڪرندڙ مائع) کي ملائي تيار ڪريو. وينلا يا پگھريل چاڪليٽ جو ذائقو هڪ ٻيو ذائقو چينل پڻ شامل ڪري ٿو.
استعمال ٿيندڙ جليٽن جا قسم
ڪيترن ئي آمريڪين لاءِ، مارشميلو فلف هڪ قومي خزانو آهي جيڪو صرف ننڍپڻ جي علاج ۾ ملندڙ يادگار آرامده کاڌو فراهم ڪري ٿو. ان ۾ هڪ ميلو به آهي! اهو فلفرنٽر سينڊوچ کان وٺي هوپي پائي تائين هڪ پسنديده جزو آهي جيڪو مداح کائڻ پسند ڪندا آهن.
جي کاڌي جي جليٽينمارشميلوز جي پويان سائنس پيچيده ٿي سگهي ٿي. بهرحال، هڪ ڳالهه يقيني آهي - کنڊ جي شربت ۾ نرم بال اسٽيج تائين پهچڻ لاءِ، گرمي پد 235 جي وچ ۾ هجڻ گهرجي.جيايف ۽ 240جيايف (هڪ صحيح انگ جيڪو هڪ مثالي فلفي مارشميلو فلف ٺاهيندو آهي!)
نتيجو:
تنهنڪري، توهان وٽ اهو آهي - مارشميلو فلف، جيتوڻيڪ عام طور تي جانورن تي ٻڌل جليٽين سان ٺاهيو ويندو آهي، توهان جي ننڍپڻ جي هڪ خوبصورت يادگيري آهي. اهو مٺاڻ کي مزيدار بڻائي سگهي ٿو يا بنيادي ناشتي کي به بهتر بڻائي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ جڏهن توهان ان کي گهر ۾ ٺاهي سگهو ٿا، اهي شيون تمام گهڻيون صحت مند ٿي سگهن ٿيون (ڇاڪاڻ ته انهن ۾ هيٺيان اجزا متبادل طور تي آهن جهڙوڪ آگر يا ويگن تصديق ٿيل شيون)
